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甲鱼炒年糕的制作方法,甲鱼炒年糕怎么做

时间:2024-07-11 18:00:01 阅读:146 作者:細水常流

甲鱼炒年糕怎么做?做法步骤白菜切条;洋葱切丝;胡萝卜切片;姜切片;小葱切小段锅里倒水,加入一勺料酒,3片生姜,开锅后放入洗净的甲鱼,煮大概40秒即可捞出,时间太长容易煮老,今天小编就来聊一聊关于甲鱼炒年糕怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

甲鱼炒年糕的制作方法,甲鱼炒年糕怎么做-第1张

甲鱼炒年糕怎么做

做法步骤

白菜切条;洋葱切丝;胡萝卜切片;姜切片;小葱切小段。锅里倒水,加入一勺料酒,3片生姜,开锅后放入洗净的甲鱼,煮大概40秒即可捞出,时间太长容易煮老。

炒锅倒入适量油,倒入洋葱丝煸炒至洋葱变软。倒入胡萝卜继续翻炒2分钟,倒入水,淹没过年糕的水量。加入4大勺韩式辣椒酱,搅拌均匀。

倒入年糕片,加入少许白糖和食盐,煮至年糕变软,转小火。珐琅锅需要时间比较短,大概3分钟左右。

倒入白菜叶,煮半分钟左右。倒入甲鱼和小葱,煮半分钟左右,即可关火,撒入白芝麻即可。

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