夏天天气热，人们都会喜欢吃清淡一点的食物。今天家里正好有木耳，莴笋，都是我比较喜欢吃的，那就给大家分享一个黑木耳莴笋炒鸡蛋吧。下面就来听小编说一下黑木耳莴笋炒鸡蛋的做法。
黑木耳莴笋炒鸡蛋需要的食材有：黑木耳，莴笋，鸭蛋，味极鲜，色拉油，盐，料酒。
材料准备好了，就来说一下黑木耳莴笋炒鸡蛋的做法，
第1步，把黑木耳提前泡发，洗干净，控干水分备用。
第2步，把莴笋洗干净，然后去皮，切成薄片。
第3步，在碗中打入两个鸭蛋，然后加入料酒，盐调味。
第4步，在锅中放入适量的油，然后倒入蛋液炒好捞出。
第5步，在锅中放适量的油，倒入莴笋片翻炒。
第6步，随后放入黑木耳翻炒均匀，然后加入一点盐调味。
第7步，加入炒好的鸭蛋翻炒均匀，倒入一点味极鲜翻炒，翻炒均匀就可以出锅了。
温馨提示：黑木耳在炒的时候容易爆锅，一定要注意控干水分，再放入油锅。喜欢的朋友，可以进行收藏~。