西红柿是我们大家都很熟悉的，它是菜是水果，无论生吃还是做菜或做汤都有它特有的口感，深受大人孩子的喜欢。最重要的是它对人体健康具有特殊的作用和功效。1，美白祛斑：西红柿中大量的纤维素能够促进肠道内的物质及时排空，有利于各种毒素的排出，从而发挥美容养颜的作用，此外西红柿中含有大量的维生素C，具有祛除皮肤色素及美白肌肤的作用。2，防治癌症，西红柿中的番茄素是一种类胡萝卜素，在西红柿中含量很高，番茄素的抗氧化作用很强。3，护肝作用，具有止血、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、养血平肝的功效。这么好的东西我们为什么不多吃点，现在正是西红柿大量上市的季节，并且现在西红柿的口感比冬季好，现在的西红柿汁多口感好。我有一个挑选西红柿的小妙招推荐给大家，现在的季节买普通的西红柿就行，没必要买价格贵的草莓柿子，挑选普通西红柿时用手掂一掂感觉压手有沉重感，最关键的是尽量挑柿子头，然后手掂起来有很沉的感觉肯定好吃。
