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山东滨州美食集锦,滨州的美食及特色

时间:2024-01-01 16:00:02 阅读:341 作者:青蛙妹妹

1.锅子饼是山东省滨州市的传统名小吃,其中最有名的是邢家锅子饼据说是在清朝有一个姓邢的人首创的,一直流传到现在的老字号单饼酥脆搭配口味各异的菜馅,老少皆宜。

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2.乔庄水煎包有着悠久的历史渊源。乔庄水煎包,又称崔家煎包,起源于博兴县乔庄镇驻地乔庄村,崔家馆做煎包,以馅好、面细、皮佳、火候巧,醇香宜口,餐后回味无穷,素有美食之称,颇得人们青睐,闻名四面八方。

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3.马蹄火烧,在惠民县城可以说是家喻户晓,烤好的火烧黄中透红,圆面儿稍鼓,活脱一只马蹄,特点是外焦里香,咸甜相间。

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4.邹平台子火烧。

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5.杜桥豆腐皮以质地细嫩、味道纯正、水质良好著称的杜桥豆腐皮,其特色是口感醇香、煎炒不碎、咀嚼松软。

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6.邹平县西董酸浆豆腐吃起来口感细腻,炒菜炖肉都是不可缺少的。它的历史久远和名气之大,在当地的报道和新闻中都有多次出现过。

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7.博兴千张粉皮属于博兴县城的当地美食,在当地卖的非常的火,大的特点是,皮特别的薄,而且透亮。

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8.锅贴,在滨州当地锅贴十分的受欢迎,当地的锅贴一般分为油煎锅贴和清蒸锅贴,油煎锅贴一般又分为有馅和无馅的,无论那种都好吃。

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9.滨州芝麻酥糖,名号享誉省外,距今已有70多年的历史,芝麻酥糖有独特的加工手法,在材料和制作上都有一整套完整的生产工艺流程,样子精美,酥脆可口,做工精细。

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10.武定府酱菜,是山东省滨州市惠民县的著名传统特色美食之一,食之咸中带甜,酱香味浓,清香可口。

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11.巴拉子,这是滨州人都知道的一道菜,学名叫粗粮蒸野菜,这道菜的制作方法非常的简单,选材也不难,就是我们平时常见的野菜。

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12.小营丸子是滨州高新区名吃,来到小营不得不尝小营丸子。小营丸子纯精肉制作,口感非常好。

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13.魏集贾老四驴肉。

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14.烧羊排,烧羊排是回民的特色美食之一,卤汁十分少而且浓稠,质地十分的细嫩,令人白吃不厌,去了一定要去尝一尝!

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15.清炖开凌梭。山东沾化地方传统名吃。用当地越冬梭鱼,去鳞清氽,再用旺火炖熟,味道鲜美无比。

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16.绣球干贝,是山东省滨州市博兴地区的著名传统特色美食,吃起来鲜而不腻,嫩爽多汁,是一种高蛋白、低脂肪的美味食品。

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17.青阳炒鸡,是山东省滨州市邹平县青阳镇的著名特色美食之一,青阳炒鸡重麻辣,食之味美醇香,令人回味无穷。

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18.大山烧鸡,是山东省滨州市无棣县的著名传统特色美食之一,吃起来肉嫩味鲜,外酥内软,香气扑鼻。

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19.滨州的冬枣,在当地甚至是全国都比较有名。

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