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干鲜比为1810的羊肚菌烘干工艺-食用菌烘干机,自己能做羊肚菌烘干机

时间:2024-06-11 09:00:01 阅读:626 作者:小姐点烟么

食用菌烘干机由加热室和物料室组成,主要设备包括加热设备、通风排水设备、温湿度控制设备。的烘烤环境四个烤因素(水、火、风,当)有很好的协调,在遵循自然规律的过程中,使用冷热气流的自然属性,促进自然循环的热空气干燥盒,既提高了烘烤环境,提高热量的利用率,并缩短烘烤时间。烘干品的潜在品质在烘干过程中充分表现出来,使烘干品饱满圆润,光泽感强,保持原色、色泽均匀、香气浓郁,提高烘干品的品质档次。

【空气食用菌干燥机】干燥方案:

1,自动控制。我们在使用时只需要启动机器,全触摸屏控制温湿度,精度高。有效避免人工操作而导致干燥或过度干燥的现象,降低劳动强度,降低操作成本。大大降低了工人的劳动强度,不需要日夜监视。

2、节能环保。使用食用菌烘干机进行干燥操作,在过程中没有任何污染,它也大大保证了食用的健康,同时这种食用菌烘干机比常规烘干机更节能,在干燥相同的生产操作中,这种蘑菇干燥机比传统的干燥设备省时、节能、安全稳定。

3.良好的干燥质量。因为食用菌除了自身的营养价值外,它的色、香、味、形也取决于烘干机的使用。而食用菌烘干机在对食用菌在干燥过程中进行这些方面的保护方面比传统的干燥设备更有效。并且在卫生方面也达到了国际卫生安全标准。

4、稳定性高:使用寿命长,维护成本低:它是在传统空调技术的基础上发展起来的,技术成熟,性能稳定,可靠,使用寿命长;

干鲜比1:8 ~ 10的羊肚菌干燥工艺:

我们来谈谈羊肚菌干鲜比为1:8:10。羊肚菌是根据天气的时间来收割的,批量大的是这种。这一阶段的干燥温度低,时间要调节长,并降低温度。干鲜比为1:6 ~ 8羊肚菌,一般设定温度为35℃,而干鲜比为1:8 ~ 10羊肚菌干燥温度为35℃,可延长干燥时间至4小时左右。在此期间,温度设定在32℃内2小时,调节至30℃~ 32℃,相当于增加一个干燥期。湿度也是根据我们对湿度的要求,不能超过70%,低温时,分为4小时:2小时30℃,2小时35℃,30℃时,湿度可以稍高一些。羊肚菌怕高温高湿,温度上升到35℃时,湿度必须控制在70%以内,防止出现问题。第二阶段温度升至42℃,时间延长3小时,湿度控制在55%以内。

将干鲜比为1:8 ~ 10的羊肚菌在第二阶段进行3 ~ 4 h的干燥,累计干燥时间达到7 h。有些人可能认为烘烤7个小时是安全的,但在这个时候烘烤是有风险的。当温度上升时,水出来的速度很快。羊肚菌在高温和湿度下容易出问题。一旦温度高,湿度是在一起,不是发霉变色和其他材料一样,但是像煮熟,它会立即崩溃,和水不会崩溃的,形状像黑色电影,所以它是毫无价值的,将被取消。所以这时候要特别注意湿度控制,一定要把湿度降下来。

干鲜比为1810的羊肚菌烘干工艺-食用菌烘干机,自己能做羊肚菌烘干机-第1张

干鲜比为1810的羊肚菌烘干工艺-食用菌烘干机,自己能做羊肚菌烘干机-第2张

干鲜比为1810的羊肚菌烘干工艺-食用菌烘干机,自己能做羊肚菌烘干机-第3张

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