秋天悄然来至，美食继续走起。今天要推荐给大家一道超级养生的“有酵泡菜“，这可不是简单的 “小菜一碟”哦，它契合了秋日养生的八字诀，“润燥、补肺、养阴、多酸”；当爽脆的蔬果被酵素液和蜂蜜浸泡后，会产生可口的酸甜及独有的韵味，比起韩式及泰式的风味小菜，我这个养生控更钟情于这一款，来吧，动手制作喽：
准备食材黄瓜、甜椒、苹果、梨、百香果酵素、蜂蜜、海盐
开始制作
☑这道低卡的“有酵泡菜”制作简单，食材上你可以任意搭配，只要选择爽脆多汁的蔬果口感都会很好，喜欢食辣的亲们还可以加入朝天椒哦。
☑很多开胃小菜中会用醋、柠檬汁等调味，但很少用到酵素，其实酵素与醋、果醋等有着异曲同工之妙，但它微生物群更为丰富，营养功效更胜一筹，口感也更特别。
☑这道小菜中巧妙的用到了百香果酵素，因为它具有润肺、止咳及安神的功效，非常适宜当季养生，常吃这道“酵素泡菜”说不定还能提升代谢瘦得快哦！
图文by素妙娘