西双版纳，在傣语中有着“十二千亩良田”之意。这个连名字都带有神秘气息的地方，位于我国的西南边陲，独特的热带雨林气候孕育出了植物王国、动物王国，又被喻为“北回归线上的绿宝石”。不仅如此，在那一片神奇的土地上多种少数民族选择在那儿定居，世世代代生活在那一片热土之上，创造出了迷人的少数民族文化。西双版纳种种独特的魅力吸引着世界各地的人到那儿度过他们的假期。
西双版纳的景、西双版纳的人、西双版纳的文化皆是人们选择它的原因，除了这些西双版纳的美食也同样能够吸引到你的胃。到了西双版纳，你不得不吃的美食，下面几种一定榜上有名！！！
凉拌无论走在喜欢西双版纳的哪一个地方，你都能寻找到凉拌的踪影。由于天气非常炎热，凉拌就成为了西双版纳人民生活中必不可少的一道小吃。睡完午觉后，到家门口的凉拌小摊吃完一碗，瞬间精神百倍。番茄汤 凉粉 各式调料，简简单单也能够成为解暑的凉拌；舂鸡脚、舂木瓜、舂凉粉、舂荷包蛋····在万物皆可“舂”的西双版纳，这些也深得人心。
香茅草烤鱼是西双版纳傣族人家饭桌上常见的一道美食，也是傣族的特色菜之一。将鱼处理干净之后先放到一旁沥干水，利用这一空余时间再到小菜园中摘一些香茅草、香菜、葱等一些配料，将各种配料切好之后放到石臼里舂几下，这时别忘了放一些盐、小米辣等调料。配料调好之后，塞进鱼的肚子中再用香茅草绑住，便可放到烧烤架上去烤。过不了多长时间就可以闻到烤鱼的味道，在这味道当中还会混杂着香茅草的清香，味道一级棒。
“喃咪”，其实也就是我们常说的酱。说到这，你是否想起了你薯条时蘸的番茄酱，其实它们两个味道截然不同。傣家人早上蒸完糯米饭之后便会丢一两颗番茄进去炉子当中，利用炭火的余温将番茄烫个七八熟。再将番茄的表皮剥去放到石臼中，在放上香菜、葱、小米辣等配料，之后就可以开始熟悉的操作---舂，美味的番茄喃咪就做好了。（PS:番茄喃咪和炸猪皮绝配！！！）
除了这些，西双版纳还有很多很多的美食，这些美食就等各位小伙伴去到西双版纳之后亲自去探寻啦。反正无论怎么样，西双版纳的美食一定不会让你失望。
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