想必现在很多人都想要利用自己的闲暇时间到丽江这座美丽的城市去旅游一下，因为这里的景色真的是非常优美。
在中国都是属于响当当的，所以很多人都会到这座城市去亲自感受一下。
其实在来到丽江之后，不光是需要享受一下美景，而更需要的，那就是要尝试一下当地的一些特色美食了。
因为在吃过之后就有可能会让自己也深刻地爱上丽江，还能够感受中国美食文化的存在，那么你知道都有哪些吗?
1、纳西烤肉
首先就要说到的，那就是在丽江当地比较传统的一道菜肴就是纳西烤肉。其实这道美食在制作的时候就是选择了比较新鲜的五花肉，再经过传统的一些工艺进行全面的腌制，而后就用火进行烘烤，在放入油锅当中进行炸。
制作出的美食味道都是比较好的，而且色泽也是比较金黄的，总会给人一种肥而不腻的感觉。
其实在吃的过程当中都会让人有种流连忘返的感觉，甚至有很多当地人在吃的时候就习惯性地放入一些薄荷，这样吃的过程中就能够让自己感觉到独特的一种味道。
2、米灌肠
还有那就是米灌肠了，在当地也是属于比较有名气的，很多外地人都会慕名来到这里，其实这种糖是分为两种的，分别是黑米灌肠以及白米灌肠。
而且这两种类型制作的方式都是不一样的，还需要放入锅中进行蒸，在吃的时候就可以选择切成片，也可以冷却之后放入油锅中炸，不过哪一种吃法都是比较爽口的，也是属于当地比较上档次的一道美食，而且在当地的一些居民在接待客人的时候，每个餐桌上都是必须要具备的。
3、腊排骨火锅
去了丽江之后还需要享受一下腊排骨火锅，这也是属于比较有名气的，在制作的时候就是选择用大量的食盐进行腌制猪肉的排骨，有的时候就可以加入一些酒进行去腥味儿，而后就需要放入木桶当中进行腌制15天，这时候就可以确保所有的盐轻松入味儿，这个时候味道都是比较香，经过腌制之后就可以拿到阴凉处进行晾干，差不多就需要1~2个月的时间，那么此时就可以制作腊排骨，如果在火锅的时候放一些，再加上一些特有的配料，相信会让人有种别样的一番风味儿。
4、豆焖饭
丽江的天气是非常好的，所以一直以来都会有一些新鲜的蔬菜不断地呈现出来，其实在众多的蔬菜当中最上档次的，那就是青蚕豆。
因为有很多人在吃青蚕豆的时候，就可以选择一种独特的制作方法，那就是要将外壳全部剥掉，直接留下肉仁，而后就需要和米饭一起去焖，这样制作出的饭也是香甜可口，而且还充满着浓浓的豆香味道，所以是深受人们的喜欢。
所以对于很多人来说，去丽江的时候不光是要享受一下美景，更需要的，那就是感受一下当地的这些美食了，因为每一个食物制作的方式都是截然相反，制作出的味道都是别有一番风味，所以在吃过之后有可能会更好的爱上丽江这座城市。