作者：随风远行Cheng
用料
羊肉 500g
食用油 适量
生抽 1匙
老抽 适量
味极鲜 1匙
料酒 2匙
冰糖 2粒
八角丶葱丶姜 适量
小红椒 适量
开水 适量
做法步骤
1、将新鲜羊肉过下清水
2、将羊肉入锅加水、姜片、小葱和料酒煮出血水浮沫。
3、将浮沫用清水冲洗干净，沥干水待用。
4、锅烧热，倒入食用油将八角丶葱段、姜片丶小红椒煸出香味。
5、将羊肉倒入锅内翻炒几次
6、加生抽、老抽翻炒放上几粒冰糖。
7、倒入开水淹没羊肉块，加料酒盖上盖子焖烧。
8、快要收汁加盐淋上味极鲜
9、收好汁撒上葱丝出锅装盘。
10、成品图
11、成品图
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