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教你炒丝瓜的小窍门,正确炒丝瓜的方法

时间:2024-04-04 15:00:01 阅读:931 作者:心上你

教你炒丝瓜的小窍门,正确炒丝瓜的方法-第1张

​夏天是吃丝瓜的好时节,而立秋过后的丝瓜尤其好吃,温差大且生长期长。这段时间的丝瓜水嫩多汁,美味极了。丝瓜不仅味道鲜美,其营养价值也是奇高。每百克丝瓜中就含8毫克维生素C,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症,含有的维生素B有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康。丝瓜有清热化痰,凉血,解毒的作用,最适合夏季食用。

教你炒丝瓜的小窍门,正确炒丝瓜的方法-第2张

​而且。丝瓜中含有丰富粘液蛋白和多种维生素,食用之后,可以快速把这些营养吸收和利用,能促进皮肤细胞再生和代谢,能让人们的皮肤变得爽滑细嫩,另外把新鲜丝瓜绞碎以后,取出汁液,直接涂抹肌肤,也能起到美容抗皱的重要作用。所以这丝瓜对女性的美容作用不言而喻,对月经不调者、产后乳汁不通的女性尤其有效。

教你炒丝瓜的小窍门,正确炒丝瓜的方法-第3张

​丝瓜如此美味,功效也如此强大,深受大众喜爱。可是小伙伴们经常在家里是不是会碰上这样的情况,自己在家里做出来的丝瓜都非常的黑,看着就没有食欲,究竟是怎么回事呢?其实主要原因还是在于技巧上,关键做法只需要你在炒丝瓜时提前做这个步骤,就能出翠绿的丝瓜来,下面小编将制作方法分享给大家吧!

【素炒丝瓜】

食材:丝瓜 2根,大蒜 一粒。

教你炒丝瓜的小窍门,正确炒丝瓜的方法-第4张

​制作方法:

1.大蒜切成薄片。将丝瓜去皮,洗净切成薄片。这时往盆里加入少许的清水,将丝瓜覆盖起来。然后最主要的一个步骤就是加入一茶匙食用盐搅拌均匀,这样可以防止丝瓜氧化。

教你炒丝瓜的小窍门,正确炒丝瓜的方法-第5张

​2.锅里放入适量植物油,烧至6成热,放入大蒜片炒出香味。

教你炒丝瓜的小窍门,正确炒丝瓜的方法-第6张

​3.将丝瓜放入锅里小火翻炒。

教你炒丝瓜的小窍门,正确炒丝瓜的方法-第7张

​4.炒至丝瓜微微出水,将火开中火,继续翻炒。

教你炒丝瓜的小窍门,正确炒丝瓜的方法-第8张

​5.炒至丝瓜出水变软,放入适量盐,鸡精翻匀起锅。

教你炒丝瓜的小窍门,正确炒丝瓜的方法-第9张

​丝瓜色泽翠绿,嫩滑爽口,清新美味,超级下饭。做法简单,你也试试吧。

教你炒丝瓜的小窍门,正确炒丝瓜的方法-第10张

​小贴士:

1.关键的一步,就是将切好的丝瓜放盐水里洗一下哦。色泽翠绿不变黑。