鳕鱼,营养师们推荐,鳕鱼属于深海鱼,除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外,还含有人体所需的多种维生素,而且鳕鱼的刺少,肉质细腻,味道鲜美,所以深受大家的喜爱,今天做一个蒸鳕鱼给大家,感兴趣的朋友们快学一学给孩子做来吃,补充营养,孩子开春长高个,记得转发收藏哦~
清蒸鳕鱼
配料:
银鳕鱼 一块、葱姜 适量、胡萝卜 适量、酱油 适量、牛油果油 适量
烹饪步骤:
1.首先准备一块银鳕鱼,如下图所示。
2.然后将葱姜和胡萝卜都切成丝,如下图所示。
3.接着在牛油果油中倒入酱油,搅拌均匀,如下图所示。
4.然后依次放入姜丝,胡萝卜丝和葱丝,如下图所示。
5.接着在鳕鱼上倒入调好的酱汁,如下图所示。
6.然后上锅蒸15分钟,如下图所示。
7、成品。
烹饪小贴士:
1、鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高,而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%,要比三文鱼低17倍,比带鱼低7倍;肝脏含油量高,除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外,还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例,正是人体每日所需要量的最佳比例。因此,北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。
2、鳕鱼鱼肉中含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
大家喜欢吃鳕鱼吗?喜欢的都可以做做,简单营养美味。
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