大厨教我的油泼面的做法（怎样制作油泼面才好吃）

怎样制作油泼面才好吃?，接下来我们就来聊聊关于怎样制作油泼面才好吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

怎样制作油泼面才好吃

取适量面粉，加温水水揉成剂子，醒发30分钟（也可以买现成的面条） 趁着醒面的功夫把配菜准备好 醒发好把面取出来，稍揉两下，分成若干个剂子（案板太小剂子太大不好擀面呦） 取一个小剂子，先给他擀成饼，上边撒上面粉，防止粘到一块，一直擀到两个硬币厚度就可以了 用刀给他切成面条，撒点面粉，给他们抖开，防止粘到一块 起锅烧水，水开下面，再下入青菜煮熟，煮熟捞出后过凉水 放到盆里，开始调味，盐➕鸡精➕耗油➕生抽，在放上葱花蒜末和灵魂辣椒面。用个小锅烧点热油，油热后直接泼上去，小味得一下就上来了 油泼过之后，最后放醋。然后再搅拌均匀，这样美味的油泼面就做好了