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我要上首页清爽家常菜,绿芦笋凉拌的做法大全

时间:2024-05-17 00:00:01 阅读:84 作者:尐孩别囂張

我要上首页清爽家常菜,绿芦笋凉拌的做法大全-第1张

By breadmum

用料

  • 芦笋 180g
  • 鹌鹑蛋 6-8个
  • 柠檬 1个
  • 盐 1勺
  • 橄榄油 1勺

做法步骤

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1、洗净芦笋,切除尾部根蒂。

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2、鹌鹑蛋冷水烧开后关火。

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3、将烧好的鹌鹑蛋放入冷水中浸泡一小会儿,有助于后面拨出光滑完整的小蛋。

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4、取一锅水,煮开,加入一勺盐和橄榄油。

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5、烧开后将洗净的芦笋放入,煮至变色,大概1分钟左右。

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6、捞出芦笋,用冷的纯净水冲一遍,再装盘待凉。

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7、这时将鹌鹑蛋剥壳。切成2瓣。放在芦笋上。

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8、淋上稍许柠檬汁,将柠檬切片,点缀。剩余的柠檬可以泡水喝。也可以撒点薄荷草。

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9、成品图

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10、成品图

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11、成品图

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