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张家口特色美食大集合,张家口出名的美食

时间:2024-07-10 14:00:01 阅读:137 作者:想念的季節

第一样美食:阳原黄糕,阳原黄糕是张家口阳原县的特产之一,因为阳原人十分喜欢吃糕,并且都能当做主食,不论是在家吃,还是在食堂里,都能看到黄橙橙的糕,大家都会谈笑风生,吃得津津有味的,在普通家里做法是比较简单的,做糕的时候只用温水来进行和面,由于面本身就有水分,所以水不能放得太多,只要是能收住面就可以了,然后把面散开放在笼屉里,蒸上十五分钟就可以出锅了,然后把它放在一个面盆里,开始揉,要趁热的时候使劲揉,也叫做“揣糕”,揣好的糕非常有弹性,最后在表面上抹上一层麻油,这样就可以吃了。

张家口特色美食大集合,张家口出名的美食-第1张

第二样美食:蔚县八大碗,这“八大碗”是蔚县比较传统的佳肴,而且是有荤有素,烹制地十分精美,并且鲜美可口,用来宴请宾客也是十分好的,不论是在嫁娶的礼节上,还是宴请宾客上,这“八大碗”都是比较讲究而且阔绰的菜肴,“八大碗”之所以能流传至今有很深的影响,和它口味鲜美,在烹制的手法上别具一格有着分不开的联系,这样的美食怎能不让人流连忘返!

张家口特色美食大集合,张家口出名的美食-第2张

第三样美食:柴沟堡的熏肉,这种熏肉可是柴沟堡镇的特产,距今已经有了两百多年的历史了,据说曾经慈禧太后吃过这个熏肉之后,也会被称作是精美的佳肴,尤其是那出锅的熏肉是红紫紫的,透亮光滑的,做好之后皮烂肉质十分鲜嫩,可以做成凉菜吃,看上去就像是一道艺术品一样精致。

张家口特色美食大集合,张家口出名的美食-第3张

熏肉的做法也是独特万分,制作的工序十分精细,吃起来十分有嚼劲,这可是宴席里的必备之一,也是膳食里必须准备的美食之一,现在的熏肉不仅仅是当地的美食,更是畅销全国,国内的很多地方都有了,也受到了很多食客的喜爱。

张家口特色美食大集合,张家口出名的美食-第4张

第四种美食:怀安的豆腐皮,怀安的豆腐皮就像纸一样薄,味道十分香,用豆腐皮做出来的美味可以是凉菜,可以是热菜,可以是荤菜,可以是素菜,味道的香味,真的不是用言语说的,怀安的豆腐皮营养价值也是十分高的,含有很多蛋白质和人体需要的矿物质,长时间食用是可以降低血压和胆固醇的。

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