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卤牛健子肉最好吃的做法,卤牛健的家常做法

时间:2024-07-10 01:00:01 阅读:295 作者:虛偽啲秂

卤牛健子肉最好吃的做法,卤牛健的家常做法-第1张

By 快乐每一天lxku

用料

  • 牛健子 4个
  • 花椒,八角,㔽香、香叶,桂皮
  • 冰糖 二大块
  • 生抽,老抽 适量
  • 料酒, 适量
  • 猪油 2大勺
  • 葱姜蒜 见图
  • 干辣椒 一把
  • 鸡精 适量

做法步骤

卤牛健子肉最好吃的做法,卤牛健的家常做法-第2张

1、牛健子肉是提前腌了四天、先来焯个水、洗干净

卤牛健子肉最好吃的做法,卤牛健的家常做法-第3张

2、然后加适量的冷水放上各种调料用料包装好、和大葱、小葱打结

卤牛健子肉最好吃的做法,卤牛健的家常做法-第4张

3、大火烧开转小火炖40分钟左右即可

卤牛健子肉最好吃的做法,卤牛健的家常做法-第5张

4、中途加一大勺猪油进去、我个人觉得这样做出来的牛肉更香。

卤牛健子肉最好吃的做法,卤牛健的家常做法-第6张

5、牛肉卤好后捞出、卤汤留着下面条、下粉丝味道不知道有多好。

卤牛健子肉最好吃的做法,卤牛健的家常做法-第7张

6、卤出来的牛肉切片蘸醋和辣椒酱吃、当零食吃都可以、真的是百吃不厌。

小贴士

卤牛肉时一定要注意、牛肉卤的时候不能卤的太烂、不让切的时候会散。

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