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教你做小吃京东肉饼,正宗小肉饼的做法大全

时间:2024-07-09 17:00:01 阅读:741 作者:木馬在旋轉

今天给大家推荐一道特色小吃,大家看名字估计都猜到是什么了,就是京东肉饼,是一道地地道道的北方特色馅饼,吃起来鲜嫩可口,既可以当点心又可以当菜,而京东肉饼做法简单,食材丰富,有用牛肉的,用羊肉的,另外还有鸡蛋的,今天给大家推荐这道是主要用牛肉和鸡蛋做的,话不多讲,我们直接进入正题。

【1】京东肉饼的食材准备

做京东肉饼,我们首先要准备牛肉,鸡蛋,面粉,大葱,胡椒粉,生粉,料酒,生姜,芝麻油等。

【2】京东肉饼的详细制作过程

首先将牛肉洗干净备用,然后将生姜和大葱清洗干净,接着我们将牛肉剁成肉末,将生姜剁成姜末,大葱切葱末,我们将葱末和姜末放入碗中备用,将牛肉中加入少量的生粉,加入食用油,盐,胡椒粉,生抽,料酒,香油,搅拌几下,接着打入一个生鸡蛋,然后再继续搅拌,待搅拌均匀之后,将刚才的葱末和姜末一起倒入牛肉之中,继续搅拌,待完全搅拌均匀之后,我们把牛肉放一边,大约腌制20分钟左右,接着我们准备面粉,首先将面粉倒入盆中,然后倒入清水,接着将面粉揉成面团,然后用20分钟醒面,等面醒好之后,我们将面团揉成长条状,然后将每段切开,然后拿起切开的面团,用擀面杖压扁,擀的时候要注意,不要擀的太薄,这时候我们再继续用擀面杖擀另一块面,然后将其中的一块面,涂上我们做好的牛肉馅儿,然后用另一块面皮盖上,然后用手将两边按紧,接着我们准备平底锅,在平底锅中倒入少量的油,然后将刚才做好的馅饼放入锅中,然后用小火煎至面饼两面呈金黄色,待面饼熟透的时候,取出即可,美味的京东肉饼就做好了

教你做小吃京东肉饼,正宗小肉饼的做法大全-第1张

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