大厨教我的冷串串的做法（麻辣冷串串正宗做法）

麻辣冷串串正宗做法?，今天小编就来聊一聊关于麻辣冷串串正宗做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

麻辣冷串串正宗做法

首先排骨洗净，放两片姜熬一锅高汤，也可以用鸡肉熬，或者再懒一点直接用白开水代替 蒜末、熟芝麻、蒜末放碗里 锅里下油把香料放去煸出香味，捞去，烧到冒烟，浇在辣椒面上 加入蚝油、生抽、红糖拌匀 倒入熬好的高汤里，放凉备用 准备一些自己喜欢的菜 牛肉切2毫米的厚片，用酱油和红薯粉抓拌均匀，再淋上食用油抓匀 花点时间把食物串起来 煮一大锅水，水开下食物分别汆熟 放入调好的汁水里浸泡20分钟就可以开吃了