春天正值春暖花开、万物复苏的季节，路边野花野草伸长碧绿的嫩叶,草丛中一种植物也借着春露悄悄长出碧绿的嫩叶，这种植物正是每年清明时节制作艾叶糍粑重要材料，家乡话称为:“艾苯”，艾草有广泛药用价值，全草可入药，有温经止血、散寒止痛、平喘止咳、安胎、抗过敏等作用。
每逢清明佳节, 制作艾叶糍粑是家乡必备风俗习惯，农家艾叶糍粑口感柔软、爽滑，入口顺滑，不管大人和小孩都喜欢吃，以下简述制作农家艾叶糍粑过程：艾叶选材非常高，艾草选用叶子尖尖的艾叶，摘选刚刚长出嫩叶，采摘新鲜的艾叶要清洗干净，放进开了水的锅中煮15分钟左右，达到杀菌效果。再把煮熟的艾叶放进缸以石灰水浸泡，这样出来的艾叶可以去除艾叶本身的苦涩味，让艾叶更加入味。在石灰水要浸泡2天，用大量的清水清洗干净，农村的小河正好为清洗艾叶提供最佳场所，河流水量大空间大的优势，更加便捷清洗干净艾叶残留的石灰，挑出没有腐蚀的骨架，不断重复清洗艾叶的石灰，让它彻底洗干净为止，把水分挤干，放好备用。
糯米粉选用自家大米，把糯米清洗干净，加上水浸泡一个晚上，隔天捞出放在竹篮自然晾干，第二天就可以拿去集市打磨成糯米粉，这样出来的糯米粉制作的艾叶糍粑有柔软，口感爽滑。艾叶糍粑的馅，主要材料：芝麻、花生粉、白糖，芝麻要清洗干净，洗去芝麻微粒，在经过热锅翻炒，炒出香味，花生米也是同一样的做法，把芝麻和花生打成粉粒，加入白糖，色香味俱全芝麻花生馅就做完成，味香诱口。
接下来把糯米粉和软绵绵的艾叶放入祖传的大理石盅进行搅拌，加上适当的清水和花生油，用木锤进行反复均匀敲打，直到艾叶和糯米粉融化在一起，从艾叶本身深蓝色呈现融化一起的浅蓝色，从中艾叶粉糍粑不粘大理石，过程中不断的敲打、搅拌、加入花生油，出来的艾末与糯米粉融为一体。
最后，把艾叶粉捏成圆形中间加上芝麻花生馅包起来，轻稳放入蒸锅，蒸出来的艾叶糍粑粘性太大，下面需放一层纱布避免粘锅，蒸艾叶糍粑注意火候，时间长会软粑粑，要恰好掌握时间，过一会儿一阵艾香味蒸汽弥漫整个厨房，拿一个刚刚出炉艾叶糍粑，品尝一口瞬间口感柔软、爽滑，咬到内的馅的芝麻花生汁流出，一股芝麻花生香味爆出，忍不住再尝一口，直到吃肚子满意为止。这就是农家艾叶糍粑的做法，做法费时费力，从选料到制作都要亲力亲为，过程是很花费精力，但品尝美味可口的艾叶糍粑，之前的一切艰辛都是值得。
每年的清明时节扫墓必不可少风俗，在我家乡清明节只扫“灯仔扫墓”，释意：上年生男孩家庭人员去扫墓，就是告知老祖宗，家族增祺添丁，儿孙满堂。每个地方的风俗都是不一样，代表含义也不一样。清明节是中国最重要的传统节日之一。它不仅是人们祭奠祖先、缅怀先人的节日，也是中华民族认祖归宗的纽带，更是一个远足踏青、亲近自然、催护新生的春季仪式。
每个地方风俗都不一样，你们的家乡清明节风俗是怎么样，有做艾叶粑粑吗？