做法步骤
1、1.面放入水和成面团，放置三个小时，然后用手搓成圆条状，每一条都抹上油，保鲜膜盖上放置一个小时
2、洋葱切条
3、羊肉，或者猪肉，切条，倒入盐，胡椒，老抽，腌制
4、番茄，尖椒切块
5、先将肉在锅里放油，炒到变成白色，捞出，然后锅中放油，油热后放入番茄炒成酱汁，浓稠后，放入洋葱煸炒，放入炒好的肉，倒入少量水，水开后放入尖椒，翻炒，加入老抽，白糖，汤汁变的浓稠以后倒入已经煮好的面（做开水，把面用手揪成喜欢的长度，煮好后，放入凉水里备用），继续翻炒，汤汁包裹到面上以后放入适当的盐调味。出锅
6、美味可口
小贴士
1.面一定要醒到，不能着急2.喜欢吃孜然的朋友放些孜然，更加美味