“不出正月都是年”，农历正月，是中国传统文化中非常重要的一个月，几乎每一天都对应一个传统节日。比如正月初一是春节，正月初二是开年日，正月十五是元宵节，不知不觉中，将迎来的是正月二十七，也是一个具有特殊意义的传统节日—人日（人的生日）。
在“女娲创世”的中国神话传说中，女娲在初七这一天，用泥土仿照自己，捏出了一个个小泥人，于是就有了人的诞生，后人便将农历正月逢七的日子，命名为“人日”，也叫人七日。早在汉朝时期，就已经有了这个节日，到了魏晋时期，成了民间广为流传的习俗。
提到正月二十七的习俗讲究，老人常说：忌做1事，要吃3样，做好这几件事，可以讨个吉祥如意，家中长辈也可以福寿安康。下面，就跟大家具体说说，都有啥讲究？尊重传统，给家人祈福纳祥。
正月二十七，忌做1件事初七“人日”，最早起源自女娲创世传说，在清代古籍《燕京岁时记·人日》中，就有记载道，“初七日谓之人日。是日天气清明者则人生繁衍”。最早的人日，是正月初七这一天。后来，人们按照不同的年龄段，又将“人日”细分成了3个节日，分别是：
正月初七是小孩的“人日”，正月十七是中年人的“人日”，正月二十七是老年人的“人日”。因此，正月二十七还被称作“老人节”，相关的习俗讲究，都跟“敬老、爱老”有关。正月二十七“忌做1事”，指的就是不要对老人不敬。
每到正月二十七，很多地方都有庆祝“人日”的讲究，若有条件，人们会带家中老人登高望远，或是外出游玩，也会用各种方式，来表达对老人的尊重和敬意。如果这一天，发生任何对老人不敬的行为，在老传统里，是不太吉祥的寓意。
其实，这个习俗讲究，延续到现在依旧不过时。尊老爱幼，是中国的传统美德，每个人都会有老的一天，老吾老以及人之老。无论是面对家中的长辈，还是陌生的老人，都请多几分关爱和友善之心，多几分耐心。不妨借助这个节日，来提醒自己，要尊老、敬老、爱老。
在中国传统文化里，每逢老人过生日，家人都会端上一碗面条，借此送上祝福。面条形状又细又长，有福寿绵绵的寓意，正月二十七吃面条，还有“用面条拴住岁月的腿”的意思，象征家中长辈安康福寿。
推荐食谱：荷包蛋焖面
食材准备：面条100克（我用的荞麦面）、鸡蛋1个、大蒜、干辣椒、生抽、蚝油、陈醋、番茄酱、老抽
1、烧一锅水，水开后放入面条，煮至面条变软后，捞出来过下凉水，放入碗中，倒点香油进去搅匀，避免结块；
2、接下来调个料汁：往碗中加1勺生抽、1勺蚝油、1勺陈醋、1勺番茄酱、半勺老抽、5勺清水，不断搅拌均匀；
3、热锅加油，敲入鸡蛋，小火煎个荷包蛋，然后盛出来备用，锅内留有底油；
4、往刚刚煎蛋的锅中，放入蒜末和干辣椒炒香，再倒入料汁，炒至料汁翻滚后，倒入面条和荷包蛋，翻搅均匀后，转大火收汁即可。
吃煎饼，也是正月二十七非常重要的一个习俗。古时候，人们会在家中院子里摊煎饼，伴着袅袅升起的炊烟，有“熏天”的意思，象征将家中一切不好的、晦气的东西都熏走。另外，煎饼外形又大又圆，还有幸福美满的寓意。
推荐食谱：香蕉煎饼
食材准备：香蕉1根、鸡蛋2个、面粉1勺
1、将鸡蛋敲入碗中，顺着一个方向搅拌均匀；香蕉剥皮后，切成薄片状；
2、热锅加油，先倒入一半蛋液，小火煎至半凝固后，再将香蕉片挨个放在上面；
3、接着倒入剩下的蛋液，小火煎成型后，就可以盛出来了，吃的时候可以卷起来，软糯香甜，入口即化，特别好吃。
旧时候，每逢“人日”，人们会在家中制作七宝羹，即用七种菜做成的羹，以此来讨个吉祥的好兆头。在这七种菜的选择上，必不可少的一样，就是韭菜。韭菜谐音“久”，有福寿久久，幸福久久的寓意，这背后寄托了人们对家人的祝愿和祈福。
推荐食谱：韭菜炒豆干
食材准备：韭菜200克、豆干3大块、大蒜、小米辣、生抽、蚝油
1、韭菜冲洗干净，切成小段；豆干洗净后，切成细条状，再切点大蒜和小米辣调味；
2、热锅加油，放入蒜末和小米辣，炒出香味后，先倒入豆干，小火慢慢煸炒3分钟；
3、接着将韭菜倒进去，转中大火翻炒2分钟，到韭菜变熟软后，往锅中加一些生抽、蚝油，炒匀后，就可以关火盛盘了。
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