冬天，懂行的都给孩子吃它，可益智增高，提高免疫力，不懂可惜！
今天要同大家分享的美味是用蟹味茹制的，操作非常简单，只需要简单上锅一蒸，就可以营养又美味，特别是冬天，懂行的人都会做给孩子吃它，因为蟹味茹含有非常丰富的维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量是高于一般的菇类的，特别有助于孩子了益智增高，而且它所含有的真菌多糖、嘌呤、腺苷还可以提高免疫力，促进搞体形成搞氧化成分，能免起到延缓衰老等效果呢。另外蟹味菇还是一种低热量、低脂肪的保健食品，其实不仅是孩子多吃益处多多，大人也要多吃哈，不懂就太可惜了。
用蟹味菇做出来的美食，肉质非常滑嫩，口感极佳，具有独特的蟹香味，在日本它还有着“香在松茸、味在玉蕈”这一说法呢，非常受老百姓的喜欢。
下面就同大家一起来分享一下具体制作方法吧，喜欢的小伙伴们一起来动手为家人做起来吧，不加任何添加剂，吃起来更健康、卫生而且营养美味哈。
【蒜香蟹味菇】
食材用料：蟹味菇1包、葱1棵、蒜6瓣、轻盐酱油适量
制作过程：
1、首先我们先将所需的食材全部都准备好，食材非常简单哦，所以制作过程也是很简单的哈，如图所示。
2、将蟹味菇折开，清洗干净，沥干水分，如图所示。
3、将准备好的小葱切碎，蒜瓣切成末，如图所示。
4、锅中放入适量底油，将切好的蒜末，取其一半放入炒锅中，将其炒至蒜香味，且呈金黄色即可，如图所示。
5、将上述炒好的蒜末盛出来，同剩下的一半蒜末混合在一起即可，如图所示。
6、在混合的蒜末中倒入适量轻盐酱油，将其搅拌均匀，如图所示。
7、将上述搅拌均匀的蒜末汁均匀地倒在蟹味菇上（蟹味茹清洗干净后，码放在蒸盘中）如图所示。
8、蒸锅提前倒入适量水，开启大火将其烧开后，放入处理好的蟹味菇蒸盘，盖好盖子，继续开启大火进行蒸制约6分钟左右，如图所示。
9、蒸好可以出锅喽（我将蒸好的蟹味茹倒入了另外一个盘子中，大家可以忽略）在蒸好的蟹味菇上撒上前面我们切好的葱花碎，喜欢吃辣，可以再放点辣椒碎，如图所示。
10、拌一下，就可以开吃了，做法超级简单，但是味道却清爽不油腻，而且特别入味好吃哦，如图所示。
【小贴士】：
1、蟹味菇也可以换成金针茹或者白玉菇，操作方法如上述所操作即可，味道同样的非常鲜美可口的哈。
2、蒜汁的制作中，也可以全部都将蒜末先炒一下，分一半一半的混合操作，会让蒜香味更浓郁，所谓的金银蒜末也是指一半炒至金黄色，同另一半没处理的蒜末混合。
3、先让蒸锅水开后，再放入处理好的蟹味菇来进行蒸制，具体蒸制的时间要根据自己蒸制的多少来灵活操作，以上仅为参考。
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