导语：“清明吃一草，百岁不显老”，现在采摘正当时，无论老嫩都好吃
光阴似箭，转眼清明将至，又到了一年一度“扫墓节”，愿活着的人一切安好，愿离去的人安心走好。
其实，清明佳节不仅是“扫墓节”，也是“踏青节”，只是每个地方的传统习俗不一样。
清明佳节，很多地方对吃的要求也很讲究，在我们当地有流传“清明吃一草，百岁不显老”，听起来有点夸张，但是老传统流下的习俗也有它一定的道理。
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这里指的一草就是民间家喻户晓的艾草，自古以来，艾草就是一种养生佳品，所以一直以来深受民间百姓的喜爱。
民间甚至还流传：“家有三年艾，郎中不用找”的说法，足见艾草其价值珍贵，不仅有滋补的作用，而且还有防病治病的功能。
在我们当地，清明节这天家家户户必吃的一道菜肴就是艾草，可制作青团，也可用来做艾圆，寓意一年团团圆圆，身体健康，活到百岁不显老。
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艾草它全身都是宝，无论老嫩都好吃，春季采摘它的嫩叶时可煮鸡蛋、做汤、煮面条、做青团、做艾圆等，而且艾草性温，全家老少都适宜。
老去的根茎又可以用来煲汤喝，如骨头汤、鸡肉汤等，不仅味道独特，有一种特殊的艾香味，而且对身体还有一定的补益作用。
同时，艾草含有丰富的营养成分，尤其是纤维素含量较高，它能促进肠道道蠕动，帮助身体及时排出毒素和垃圾，能预防便秘、肠癌、痔疮等多种疾病，对健康长寿起到很好的作用。
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另外，艾草还具有一定的药用功效，其药用全草，具有活血调经、驱风止痒、祛风除湿的功效，不仅对女性的妇科疾病有帮助，而且对老人小孩也有防病治病的作用。
没想到小小一野草，作用竟然这么好。各位朋友，你们家乡有这种艾草吗？清明吃艾草，百岁不显老，现在采摘艾草正当时，无论老嫩都好吃，若你家乡有，赶紧摘来吃一吃吧。
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