首页 > 百科知识 正文

糖醋里脊竟然这么好做,糖醋里脊怎么制作啊

时间:2024-06-11 22:00:01 阅读:923 作者:七染兔子

糖醋里脊竟然这么好做,糖醋里脊怎么制作啊-第1张

冠利香醋(无色素)6° - 纯天然生物发酵,不含任何色素,酸度为6°。适合与高品质橄榄油制作沙拉酱,制作拌生菜沙拉、给凉面调味。也可用来腌制肉类,或与饺子搭配食用。

By KUEHNE德国冠利

用料

  • 猪瘦肉 300克
  • 菠萝汁 50毫升
  • 冠利香醋 30毫升
  • 陈醋 15毫升
  • 白糖 35克
  • 盐 3克
  • 番茄酱 30克
  • 淀粉 5克
  • 蛋清 1个
  • 葱姜 少许
  • 油 适量
  • 白芝麻 适量

做法步骤

糖醋里脊竟然这么好做,糖醋里脊怎么制作啊-第2张

1、准备食材:做糖醋里脊的时候加一点菠萝,别有风味,家里孩子也喜欢这么吃;

糖醋里脊竟然这么好做,糖醋里脊怎么制作啊-第3张

2、里脊肉切成粗条,放入碗里,加入淀粉、一个鸡蛋的蛋清、盐和适量水,抓匀腌制一会,不仅入味而且口感也嫩;

糖醋里脊竟然这么好做,糖醋里脊怎么制作啊-第4张

3、菠萝切成和里脊肉差不多的条,葱姜切丝,装盘子里面待用;

糖醋里脊竟然这么好做,糖醋里脊怎么制作啊-第5张

4、再调一碗糖醋汁。看中餐厅林大厨的做法,我自己弄了个简单的家庭版本,易操作,味道也不错。香醋、陈醋、白糖、番茄酱和菠萝汁,放入碗里搅匀,就是糖醋汁了;

糖醋里脊竟然这么好做,糖醋里脊怎么制作啊-第6张

5、找一个深一点的小锅,放入油烧热,腌好的里脊放进去炸至表面酥脆,捞出来沥干表面多余的油脂;

糖醋里脊竟然这么好做,糖醋里脊怎么制作啊-第7张

6、另起锅,不必放油,先把糖醋汁和葱姜丝放进去煮至粘稠状态,再把菠萝条和炸好的里脊肉倒进去;

糖醋里脊竟然这么好做,糖醋里脊怎么制作啊-第8张

7、翻炒均匀,等汤汁均匀的裹在表面,再撒少许芝麻就可以出锅了;

糖醋里脊竟然这么好做,糖醋里脊怎么制作啊-第9张

8、酸甜美味,好吃的不得了~

糖醋里脊竟然这么好做,糖醋里脊怎么制作啊-第10张

9、香醋独特的滋味,从肉里透出来;

糖醋里脊竟然这么好做,糖醋里脊怎么制作啊-第11张

10、太鲜美了~

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

版权声明:该问答观点仅代表作者本人。如有侵犯您版权权利请告知 cpumjj@hotmail.com,我们将尽快删除相关内容。