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一篇文章吃懂秀英(海南吃喝玩乐全攻略海口美食篇)

时间:2023-11-21 13:53:58 阅读:275 作者:当红男主角

一篇文章吃懂秀英(海南吃喝玩乐全攻略海口美食篇)-第1张

秀英区,511.5平方公里,是海口四个市直辖区之一。

对于它的印象,是从小时候去假日海滩烧烤,去火山口公园春游和到码头坐船过海开始,长大后一不小心成了美食博主,常到秀英去寻觅好吃的,也因此更深入了解了它的动人之处。

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相对低调的它,在国兴和国贸飞速发展的时候,似乎保持着自己的节奏和步调在缓慢前行。因此,每当走过这儿的大街小巷,都会觉得格外有市井气。秀英的美食太多了,感觉三天三夜都吃不完。无论是早餐,小吃还是大排档,都值得你“大老远”跑一趟打卡。


秀英区丨简单却美味的一日三餐

双拥路海南粉:秀英区早餐首选

地址:双拥路8号第一间铺面

人均:6-8元

一个小的不起眼的店铺,原来甚至连招牌都没有,自从被公众号推火了之后才起了个名字~大大的海南粉店字样,就是告诉食客,想吃伊面汤炒粉的不好意思这儿都没有!

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端上来便是一副朴实得不能再朴实的模样。碗不大,料也不算多。但真正吸引食客的,是这一勺滚烫的卤汁。趁着热气,让卤汁与海南粉灵肉交融,夹一口,顺滑与醇香在口腔中迸发,嘶……爽啊!

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海南粉都配海螺汤,但你有见过这么多海螺的汤么?天然的鲜和甜味,在碗中海南粉快见底的时候倒入,经典的吃法,却也是最完美的收尾。

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英姐早餐:排队吃碗粉

地址:丘海大道5-6

人均:8-10元

每次路过英姐都能看到好多人在排队,虽然是双拥路海南粉的忠实粉,但偶尔也要换下新的口味嘛~今天就吃它家的腌BUADIAO啦!

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腌粉条区别于抱罗粉的爽滑,海南粉的细腻,更吸味,也更有饱腹感,且还融进了最爱的米香味,搭配猪杂的肉香和口感再合适不过。

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老机场陈记粉条王:暖心暖胃的后安粉

地址:双拥路8号第一层

人均:8-10元

老机场曾在蓝天路打下一片江山,经历了搬迁,现在还跑到双拥路开了分店,可想而知它有多出名,多受食客的认可。这家听说是金牛路的亲戚开的~

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乍眼一看汤头似乎不如老店的那般浓郁,但料足这方面却有过之而无不及。嗦粉的过程很愉快,很暖心,给今天打了满满的鸡血。

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三福记美食店:平价大排挡

地址:秀英区美华路与美德路交叉口

人均:8-10元

这家三福记听说也开了十多年了,不但早餐好评,猪脚和炒菜也是深受食客追捧。看这碗腌面,牛腩满满覆盖,光从卖相就给吃货们一记暴击了。

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怎么会有人不喜欢牛腩腌面呢?更有嚼劲的口感,牛腩的卤汁与面条味道相互交织,有股家常的淳朴香气,看似清淡,实则一切都恰到好处。

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四姐临高粉:20多年老店

地址:秀英区美俗路与金鼎路交叉口对面小巷里

人均:8-10元

四姐藏在一个很不起眼小巷里的小店,主要卖海南临高粉。阿姨说她和几个亲姐妹都在卖临高粉,店名以自己的出生顺序起,她妹妹也在临高解放路也开了一家叫五姐临高粉店~

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临高粉的卤汁是用猪大骨熬煮,配有猪肉片、酸菜、花生、虾仁、鱿鱼丝等等。阿姨太实在了,那么多配料,都快看不见粉的存在了!粉很滑口,味道区别于海南粉,是偏酸咸口的~

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秀英区丨这些大排档抓人胃,夺人心

美安美隆大排档:铁板牛肉超好吃

地址:秀英区石山镇美安村250乡道

人均:50-60元

作为一个资深吃货,经常开几十公里的车去赴一场美食之约,美安牛肉就是周末常光顾的一家。美安是最先发明这种煎烤煮一体的吃法,且花生油和什锦酱都是手工制作,特别香!

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美安牛肉和羊肉都很出名,首先是当天宰杀的,省去了来回海口的时间和人工成本,所以更新鲜。石山豆腐必须来一盘,烤着吃煮着吃都很赞,营养价值还高哦~

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筷子将一块牛肉、牛肝小心翼翼地放在烤盘上,瞬间与高温的铁板、自制花生油发生强烈反应,滋滋声是对吃货们的终极考验,着急地不停翻动,一变了色,放入口中,仿佛人生都得到了升华。

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牛肉嫩,肉汁全部被高温锁在里面,特调的什锦酱凸显了牛肉的本味。牛肝丰盈的油脂让人爱不释口,煎的石山豆腐焦焦嫩嫩,好吃到想把这个锅和肉都打包回家!

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海陆欧阳蟹粥:秀英区的深夜食堂

地址:秀英区海秀西路160号0898快捷酒店1楼

人均:60元

海陆欧阳蟹粥是海口一间老牌粥店,以一碗蟹粥征服万千老饕。蟹选的是新鲜的膏蟹,现选现杀现做,保证鲜味全部入到粥内才上桌。

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蟹膏和蟹肉配合上绵密细腻的粥,这一口的鲜爽与绵柔仿佛给口腔做了一场SPA,最喜欢的还是粥里加入了亲自熬制的虾油和虾干,无论吃多少都不会腻。

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它家就连最普通不过的炒豆芽和炒粉都有惊喜,豆芽干吃不咸反倒很清爽,快速起锅却也充满了镬气,虾干起到了提味提鲜的作用,非常香。

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发哥肥牛鹅肠店:大口喝酒,大口吃肉

地址:秀英区新港路老码头火锅内

人均:70-80元

老码头内有非常多家牛肉火锅,但君君特别喜欢这家发哥~汤底是骨汤,只放了些番茄萝卜调味,海南人独爱的原汁原味做法,这样更考验食材的新鲜程度。

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一整锅的料,真是夜晚最深度的放纵啊!牛肉肥瘦均匀,鲜嫩多汁;牛肉丸则弹力十足;炸腐竹吸饱了汤汁,再什锦酱里滚上一圈再入口简直好吃到疯掉!

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煎牛肝和炸牛排是额外收获,更是下酒神器!牛肝别看颜值不高,吃起来格外肥嫩焦香。面对这份炸牛排,小仙女都自愿放下形象,用手撕扯,大快朵颐。

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用仕高糕点店的炸鸡翅作为秀英区美食打卡之旅的收尾,再完美不过啦~集香、酥、多汁于一体,味道可不比省委的差哦!

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