可能说到菠萝蜜大家都不陌生，在这个季节里大家都很容易能买到品尝到，菠萝蜜的肉鲜嫩多汁，一个接一个的吃根本停不下来。而每块菠萝蜜的肉里都包裹着像鹅卵石大小的核滑滑的，如果吃完整个菠萝蜜基本上能有好几十个这样的核。但今天我跟大家说到的美食是那些大家平时很容易忽略而且觉得没用的菠萝蜜的核，大家没听错，今天要说的美食就是菠萝蜜的核！菠萝蜜的核！菠萝密的核！
如果生吃当然是没法吃的，把这些核收集起来用清水洗干净，放到锅里加上适量的食盐一起煮，把核熟煮熟为止，加食盐的作用不仅是用来调味用，另一个原因是可以把菠萝蜜核表皮上粘粘滑滑的液体去除，煮熟后的核吃起来的口感就和中秋时节才能吃到的棱角差不多，如果再配上杯清茶不乏是道不错的休闲小食。
菠萝蜜