澳大利亚牛肉价格正以前所未有的速度飙升。与此同时，海外买家也对澳大利亚“高价”牛肉也敬而远之。
据澳华财经在线（ACB News）3月17日最新报道，今年1月份，澳大利亚东部幼牛指数（EYCI）较去年同期大涨300澳分至888澳分/公斤，价格涨幅超过51%。到了2月份，澳大利亚昆士兰州幼牛活体的售价超1000澳元/头（折合约5032元人民币）。
随着幼牛的价格涨幅扩大，澳大利亚消费者也在承受牛肉价格高企的痛苦。当地知名连锁超市Woolworths的首席执行官Brad Banducci发出警告，2021年肉类价格将大幅上涨，牛肉将会很贵！还有从事肉类屠宰的人员透露，从事屠宰行业近41年，今年来的牛肉价格已经累计上涨了25%，普通切肉的涨幅也达到了15%。
澳大利亚畜牧业发达，盛产牛羊肉制品，为何价格波动如此之大呢？《联合早报》3月初曾报道称，由于2019年爆发的干旱天气，让澳大利亚养牛产业一时之间无法适应，一直到现在还没有缓过神来。目前，澳洲的牛群规模已经降至近30年来（上世纪90年代来）最低水平，澳洲牛排很有可能退出国际市场。
据悉，为了尽快恢复牛群规模，澳洲牧民们纷纷削减了牛肉的供应，此举也助推了牛肉价格飙涨。与此同时，海外买家对于澳大利亚牛肉的“高价”也敬而远之。
澳大利亚农业部公布的数据显示，今年2月，该国的红肉出口量仅为约11.8万吨，同比去年的15.1万吨大幅减少了约22%。有媒体爆出，澳大利亚牛肉市场的海外顾客——印尼、日本、韩国等国已计划寻找其他牛肉供应来源。
2020年5-12月期间，由于违反检验检疫要求，6家澳大利亚贸易商的牛肉产品无法进入中国市场，这也让澳洲贸易商感到担忧，因为中国是澳大利亚牛肉的最大买家。到了今年3月，此事似乎正在迎来转机。
据澳媒报道，3月2日当天，澳大利亚肉类工业委员会首席执行官Pat Hutchinson透露，中国正与澳大利亚展开协商，估计包括梅拉米斯特公司等在内的6家澳洲肉企有望恢复对中国出口牛肉制品。截至目前，我国有关部门尚未对上述说法进行公开回应。
文 |廖力思 题 | 曾云梓 图 |饶建宁 卢文祥 审 |曾云梓