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腌黄瓜的做法,酸黄瓜的正宗腌制方法

时间:2024-05-16 08:00:01 阅读:472 作者:清影觅

腌黄瓜的做法,酸黄瓜的正宗腌制方法-第1张

冰爽可口,开胃消食。黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。

By 尖尖实验室 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 黄瓜 500克
  • 蒜片 40克
  • 姜片 20克
  • 白糖 20克
  • 盐 15克
  • 白酒 20克
  • 酱油 适量

做法步骤

腌黄瓜的做法,酸黄瓜的正宗腌制方法-第2张

1、黄瓜洗净

腌黄瓜的做法,酸黄瓜的正宗腌制方法-第3张

2、去两头,切成小条

腌黄瓜的做法,酸黄瓜的正宗腌制方法-第4张

3、放入大容器,加入盐抓匀,将黄瓜腌制出水。

腌黄瓜的做法,酸黄瓜的正宗腌制方法-第5张

4、大蒜切片,姜去皮切片备用

腌黄瓜的做法,酸黄瓜的正宗腌制方法-第6张

5、腌制好的黄瓜沥干多余水分,放入密封的容器

腌黄瓜的做法,酸黄瓜的正宗腌制方法-第7张

6、加入蒜片,姜片,白酒,白糖,没过食材8成满的酱油,盖上盖子摇匀入冰箱冷藏腌制入味即可食用

腌黄瓜的做法,酸黄瓜的正宗腌制方法-第8张

7、成品

腌黄瓜的做法,酸黄瓜的正宗腌制方法-第9张

8、成品

小贴士

喜欢辣味的,可以加尖椒一起腌制。方法相同。 我放了2个小时就拿出吃了,还挺有味道的。

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