大厨不会告诉你的麻辣鸭血小窍门，嫩鸭血最好吃最简单的做法

嫩鸭血最好吃最简单的做法?，接下来我们就来聊聊关于嫩鸭血最好吃最简单的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

嫩鸭血最好吃最简单的做法

准备食材: 葱、姜、蒜切沫；蒜苗切段。 鸭血切厚片，金针菇洗净备好(不喜欢金针菇可以换成豆芽)。 锅内热油，油温热的时候放葱姜蒜，花椒，干辣椒，小火炒出调料的香味。 放郫县豆瓣酱，翻炒成红油。 下鸭血，然后烹一点醋。(醋用来提鲜去腥，除非是喜欢酸辣口味，不然的话醋不用放太多)。 锅内倒水，放金针菇。倒酱油，盐调味。 鸭血易熟，不用煮太久，时间长了煮老了。出锅前下蒜苗。(我喜欢多留点汤拌米饭，不喜欢的就少倒水，把汤汁收干点)。