炒鸡蛋家家吃，但你真的炒对了吗？
每天早餐，鸡蛋是离不开的，鸡蛋含有丰富的蛋白质和人体必需元素，对心血管硬化有较好的疗效，还能增强纤维蛋白溶解性和降低血脂，提高身体免疫力。
做鸡蛋最是快手，煎炒蒸煮样样都可以，想要天天吃吃不腻，当然就得换着花样做，其中炒鸡蛋就是我最喜欢的做的，想要把鸡蛋炒得鲜嫩不柴，营养价值达到极致又翻倍，并且百吃不厌也是有绝招的。
今天我就带来一款非常妙的炒鸡蛋的方法。
这个方法在保持鸡蛋的营养价值之外，把营养功效有扩大几倍，同时味道和口感都好吃的让人放不下筷子。
我这个炒鸡蛋的方法就是在鸡蛋里面加了两样材料：海苔和料酒。
海苔是一种常见的食材，也可以说是小零食，营养物质超多，可以补充身体所需的丰富的微量元素，对于促进食欲很有好处，而且也可以预防多种疾病。
海苔含有的矿物质微量元素丰富，这些营养物质，可以起到减肥的作用，还可以促进新代谢，经常吃可以有缓解神经衰弱的作用，对于提高体质有一定的好处。
海苔味甘咸，性寒，能清热、化痰、延缓衰老，保持皮肤的润滑健康。吃海苔可以有促进代谢和提高记忆力的作用，特别适合症状生长发育的人群，同时海苔有抗衰的效果，对于调理新陈代谢非常有帮助。
炒鸡蛋的时候加点海苔，不仅仅把营养价值提高了，口感上也非常好，同时，在搅拌鸡蛋液的时候加上点料酒，既能去鸡蛋的腥气，又能提高鸡蛋的软嫩的口感。
一起来看看我的嫩炒海苔鸡蛋的做法吧、
【海苔炒鸡蛋】
材料：鸡蛋3个，海苔4克，料酒10克，香葱1根，盐适量
做法：
1、香葱切碎，海苔备好。
2、鸡蛋打散，放入料酒和盐，料酒既能去掉鸡蛋的腥气，又能提高鸡蛋软嫩度。
3、在放入切碎的香葱。
4、把鸡蛋液简单搅散后再放入海苔，海苔需要撕碎，或者用剪刀剪碎。
5、最后彻底把蛋液搅拌均匀
6、炒锅烧热，烧热后在倒油，油热后倒入鸡蛋液。
7、轻轻推动鸡蛋液，把蛋液炒散成大块，表面微微嫩黄就可以喽。
厨房小语：
海苔用即食的海苔最好，酥脆的，可以直接用手攥碎，也可以用剪刀剪碎。如果海苔是咸的，注意鸡蛋液里盐的用量。
料酒是必须放的，既能去腥气，又能提高鸡蛋的软嫩程度。
炒鸡蛋的锅要烧热，然后倒油，油也要烧到高热程度，然后在倒鸡蛋液。
