导语：春季长个子，这种野菜要多吃，比大鱼大肉还好吃，孩子多吃没坏处
众所周知，春季是阳气生发、万物更新的季节，也是孩子长高的季节，在这个季节里要比其它季节长高2倍之多，所以为了孩子能长高一些，很多妈妈操碎了心。
中医养生讲究自然规律，顺应气候节气，而春季肝火比较旺，所以春季也是养肝的季节，养肝一定要以绿色的蔬菜为主，绿色食物有疏肝、保肝的作用，还能清理肠胃，有排毒的作用。
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春天是吃野菜的季节，而野菜大多是绿色为主，顺应气候节气，春季多吃一些绿色野菜，有助于升发春天的阳气，又可养阴润燥，对身体有好处。
在众多野菜当中向大家推荐这种春天的“绿裳仙子”，这种野菜就是民间大家非常熟悉的野葱，因其外形似我们常吃的葱，所以我们大家都叫它野葱，其实它的学名叫做小根蒜。
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小根蒜为百合科葱蒜属多年生草本植物，它的地下根又像我们平时吃的小蒜头，故而得名小根蒜。它的叶片又长又细，而且又是绿油油的，看上去特别有食欲。
小根蒜除根外均可食用，它的烹饪方法有很多，可煎鸡蛋、炒食、凉拌、配菜等，尤其是用来做馅包饺子是一绝，味道非常清香，比大鱼大肉还要好吃，为春天必不可少的美食。
小根蒜的营养成分丰富，含有蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、膳食纤维、粗纤维、维生素C等多种人体必需的营养成分。
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经常吃一些小根蒜，不仅能给身体补充营养的同时，还能增强胃肠蠕动，能够及时排出粪便和毒素，可有效预防便秘和肠癌，因此，有“洗肠草”之称。
同时，小根蒜还是一味功效卓越的中药材，其中药处用名为薤白，具有理气、宽胸、通阳、散结的功效。
小根蒜是一种养肝的食物，有助于升发阳气，在排毒的同时又能给身体补充营养，而且小根蒜还是一种应季野菜，这时候多吃一些，有助于孩子长高，孩子多吃没坏处。
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