每天一道家常菜和你分亨，海鲜也是餐桌美食之一吧，今天用鱿鱼炒辣椒这道菜，也是家人们最爱吃的，家常做特别简单，而且真够解馋的，希望你能喜欢。
1.买了一大条鱿鱼。
2.清理:把鱿鱼牙齿去掉，眼睛.背上有一条像塑料一样的透明骨去掉，把外面一层黑皮也去掉，然后切条放在盘子里备用。
3.锅中加水，料酒一小勺.姜片利于去腥，待水沸腾时将鱿鱼倒到锅中，焯水半分钟捞出备用。
4.姜切片.蒜切末备用。(蒜末要多放点)
5.起锅烧油，5成热时加姜片蒜末炒香，再加生抽2小勺，料酒一小勺.耗油1小勺.白糖一小勺，南德调料粉少许。(咸味够了，无需加盐，因为量少，份量多时加盐适量，太咸就不鲜了)
6.把鱿鱼倒入锅中翻炒入味，全程中火2分钟。
7.把青椒倒入锅中翻炒，青椒熟了加点鸡精调味即可，(也可以加上淀粉水调汁)装盘开吃。鲜辣鱿鱼做好了。
厨神李阿姨
我是厨神李阿姨，做饭数十年，家人都着迷！
我把美味方法教给你。
