By 快乐每一天lxku
用料
- 牛排 一根
- 牛腩 一小块
- 茴香 少许
- 八角 3个
- 桂皮 一小块
- 自制的辣椒酱 2勺
- 花椒 十几粒
- 干辣椒 7–8个
- 大蒜 瓣
- 豆瓣酱 3勺
- 料酒 2勺
- 味极鲜 5勺
- 猪油 2大勺
- 蚝油 3勺
- 白糖 少许
- 鸡精 少许
- 生姜 一大块
做法步骤
1、买回来的牛排、牛腩掉水
2、掉完水、用清水清洗干净.锅中倒入香油、在放入生姜牛排、牛腩翻炒、多炒一会我觉得更香
3、这是在到入辣椒酱、和豆瓣酱在加入几颗冰糖继续翻炒
4、在把以上所写的材料全部放入锅中翻一下
5、这是可以加入莫过牛肉的开水大火烧20分钟左右、在转小火煮30分钟左右即可、我又单独炒了几个萝卜放进去了、
6、今天的牛肉、牛腩味道真的不错，女儿给了很高的评价
小贴士
我烧牛肉喜欢放猪油、这样烧出来的味道真的很不错、大家可以试试哦、
牛排的营养功效
牛肉味甘，性平，归脾、胃经，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
牛排的饮食禁忌
牛排：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。
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