芹菜炒土豆丝的家常做法?准备原料:芹菜、土豆、蒜、小葱、盐、生抽、十三香、植物油,下面我们就来说一说关于芹菜炒土豆丝的家常做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
芹菜炒土豆丝的家常做法
准备原料:芹菜、土豆、蒜、小葱、盐、生抽、十三香、植物油。
准备食材,清洗后改刀,蒜一瓣切成蒜末,一瓣切成片,
炒锅底油热油,放十三香,葱花,蒜片爆香。
放土豆丝翻炒均匀,放芹菜翻炒。
放适量酱油,蚝油,继续翻炒片刻快熟时放盐,中途干了粘锅可以适当加点水。
放蒜末炒匀,出锅。
小贴士:芹菜心叶子嫩,留下可以一起炒,土豆切的比丝粗点,比条细些。想吃口感脆的土豆丝过下水淀粉能出来些,想吃口感软烂的不用过水,但中途有可能粘锅,可以适当加点水哦。