小白都能学会的土豆炖茄子东北风味，东北土豆焖茄子的做法

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东北土豆焖茄子的做法

茄子切块 土豆（最好是面土豆）切块 蒜切成蒜末 锅中放油，油热后放土豆炒 土豆稍微有点变色放茄子，茄子刚开始比较吸油，把油吸干后可以稍微放点水，避免粘锅 茄子差不多有点软后，放点五香粉，酱油，海天黄豆酱，翻炒匀后，倒入水开始炖 炖到土豆熟了，放入盐，然后拿铲子把土豆和茄子稍微铲碎，汤汁差不多收了就可以出锅了