这野菜分布广生命力旺盛，炒着吃味道鲜，拿回家泡水也不错
不知道70年代的朋友们小的时候是否曾到野外寻找猪草呢？是不是无论是在水中生长的还是在地上生长的，只要可以用于家禽喂养，大家都会去采摘呢？当时，我们最有可能采摘的就要数面条草、竹节菜这类野菜了，因为这些种类的野菜分布地区广、数量庞大、生命力顽强、再生周期短，大家见到的几率很大。
我不知道你所在的地区是否生长有这些草，如果有的朋友不知道我就来给大家讲讲，如果有的朋友已经非常熟悉了，也不妨看看下面的介绍，就当是回忆往昔了。
我要给大家讲的这种野菜是一种叫做“竹节菜”的野生植物。该植物是一种常见的绿色叶类植物，大多数情况下茎和枝干是躺在地上生长的。它的枝干呈现膝曲形状，直立枝干部分的高度大致在20厘米到50厘米之间。
叶片鞘端基本上是无毛的，但是一些鞘口部分生长有轻微的柔毛，并且这些柔毛基本上生长在地面的茎上和杆部位置。该植物的叶舌结构很小，长0.5毫米左右，叶片呈现披针形状，长度在3厘米到5厘米之间，宽度在4毫米到6毫米之间。
它的根结构算不上太多，它的茎和杆部分很像竹子的结构。它的生命力也是极其的顽强，在许多贫瘠的土壤中都能很好地生存下来。在广东、云南等地生长条件良好，符合它的自然习性，长势自然也要好于其它地方。这种野菜以前在农村地区很普遍存在。在困难时期，人们常常吃不饱肚子，它就成为一种当时很受欢迎的野生蔬菜。
但是随着生活的变好，人们已经慢慢的把这种野菜给忘记了。不过随着这几年人们的养生观念越来越重，而竹节菜的膳食纤维很多，有促进消化的效果，它也就重新出现在了人们的视线当中。
随着社会的经济社会的巨大变革，人民的生活得到普遍提高，野菜的吃法也变得讲究了起来，如今人们会把它加工转化成各种各样好吃的食物。
它不仅具有良好的食用价值，而且具有良好的药用价值。在该植物成熟的季节采摘下并及时将其干燥处理后，可用于治愈许多疾病和缓解疼痛。大多数情况下，将它浸泡在水中饮用是最简单的使用方法，方便又有效。或用它来热水泡脚，这对于祛除脚癣也是非常的有帮助。