今天分享一款特别下饭的家常菜，辣椒炒肉。这个菜的做法非常简单易学，好吃得停不下来，做这个饭要多准备一点米饭，不然怕你不够吃呢。接下来，我们一起来学习吧。
辣椒炒肉
准备的食材：肥瘦相间的上等五花肉或者前腿肉、红辣椒配螺丝椒或青椒，牛角椒皆可，小米辣，大蒜，葱，姜。
需要的配料：花生油、玉米粉、生抽、老抽、耗油
制作流程：
1.五花肉切薄片装盘，倒入适量的油、料酒和玉米粉，抓拌均匀腌制备用。青红椒滚刀切片，小米辣和葱姜蒜剁沫装盘备用。
2.热锅在无水无油状态，煸炒一下青红椒，煸炒至虎皮状倒出装盘备用。
3.起锅烧油，倒入适量的花生油，油热下五花肉，煸炒出油脂，炒至五花肉表面油脂微焦，放入葱姜蒜小米辣沫，继续翻炒，倒入生抽老抽耗油。
4.翻炒均匀配料之后，放入煸炒过的青红椒，开大火翻炒收汁即可出锅。
好吃下饭的家常辣椒炒肉就是这么简单可以做好，超级下饭，做这个菜的时候，记得多准备米饭，不然怕你不够吃呢，喜欢的朋友点赞收藏吧。
家常辣椒炒肉
家常辣椒炒肉