成都市文德久缘鸡汤抄手,是成都市本土的连锁餐饮企业。文德久缘餐饮店的餐品,追求的是老成都味道,总的来看,还是做得像模像样,是很成都的。
文德久缘,品种很多,基本上老成都的小吃在这里都能吃到,所以我说是老成都名小吃的集合。
虽然说文德久缘的老成都小吃做得不错,但就单品而言,并不惊艳,甚至还有些缺撼。
比如说,甜水面,复合酱油也是经加香料熬制过的,手工面条,粗细适中,有嚼劲,口感不错,但比洞子口张凉粉的甜水面相比较,总觉得哪里不对,调料比例貌似不好,香味不足,还是差了几个档次;
鸡汤抄手,皮薄肉嫩,值得称赞,但汤的鲜度差了很多。
当然,文德久缘能集合成都名小吃,能让食客进一个店就能品尝到众多成都小吃,尤其是针对外地来蓉的人,因时间原因,不可能去找遍散布各地的名小吃,到这种集合店吃的这种模式是值得肯定的。
文德久缘的卫生不错的。