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小炒黄豆芽的做法,清炒黄豆芽怎么炒好吃

时间:2024-05-15 16:00:02 阅读:111 作者:酷悻疺嚂

小炒黄豆芽的做法,清炒黄豆芽怎么炒好吃-第1张

当我不知道要买什么菜的时候,我家俩宝就会给我很多意见,有了他俩的意见,我家就没有挑食宝宝的问题。今天这菜是我家大宝点的,这几天他放假在家,我都会问他一下想吃什么?今天炒的这款菜也是他点的,他说在学校里吃过几次,但吃不够想用豆芽的那点汤汁来拌饭。于是我就用牛肉来配炒黄豆芽,朋友们喜欢也可以试一下。 黄豆芽其实也不错的一款食材,价格美营养丰富,味道鲜美的蔬菜,是较多的蛋白质和维生素的来源。二块五毛钱就可以炒上一大盘,清热利湿对脾胃湿热、高血脂有一定的食疗作用。买的时候最好买干版的,就是不泡水的那种,不泡水的炒起来更加香。 还有炒锅朋友们前面有几次私信我,问我用的这款锅如何,其实这款轻奢派不粘锅我用了快一年了,不粘性真的是太赞呀,而且油温正常的情况下,无油烟呢。你们可以趁这个花钱的节日给入了。

By 牛妈厨房 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 黄豆芽 500克
  • 牛肉 50克
  • 玉米油 适量
  • 细盐 适量
  • 料酒 适量
  • 鸡精 适量
  • 葱 适量

做法步骤

小炒黄豆芽的做法,清炒黄豆芽怎么炒好吃-第2张

1、这款小炒菜的备料:黄豆芽一份,葱适量,牛肉适量。

小炒黄豆芽的做法,清炒黄豆芽怎么炒好吃-第3张

2、用细盐水泡洗一下黄豆芽,然后再控水备用。

小炒黄豆芽的做法,清炒黄豆芽怎么炒好吃-第4张

3、上面说到的就是这款锅,用了快一年了,外围有点发黄,但是不粘性依旧,这样子的不粘锅来炒快手菜,油量都可以少一点,锅里加少许油,将辣椒改刀下锅小火煸香。

小炒黄豆芽的做法,清炒黄豆芽怎么炒好吃-第5张

4、然后再转大火,加入控好水的黄豆芽进行快炒。

小炒黄豆芽的做法,清炒黄豆芽怎么炒好吃-第6张

5、加入适量的细盐及料酒提味。

小炒黄豆芽的做法,清炒黄豆芽怎么炒好吃-第7张

6、再将牛肉丝及葱段下锅炒至牛肉熟透就可以。

小炒黄豆芽的做法,清炒黄豆芽怎么炒好吃-第8张

7、出锅前再加入少许的鸡精提个味就好。

小贴士

豆芽选择不泡水的,炒出来的豆芽会更脆爽。

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