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芹菜炝拌花生米的烹饪技巧分享,芹菜花生米怎么做

时间:2024-02-12 04:00:02 阅读:552 作者:三枫青木

芹菜花生米怎么做?用料:花生米200克、芹菜2根、胡萝卜1根、姜片适量、八角2个、花椒一小把、盐适量、香油少许、白芝麻适量、鸡精适量,我来为大家科普一下关于芹菜花生米怎么做?以下内容希望对你有帮助!

芹菜炝拌花生米的烹饪技巧分享,芹菜花生米怎么做-第1张

芹菜花生米怎么做

用料:

花生米200克、芹菜2根、胡萝卜1根、姜片适量、八角2个、花椒一小把、盐适量、香油少许、白芝麻适量、鸡精适量。

做法:

(1)花生米放入凉水中浸泡2-3小时,让每粒花生米都吸饱水分。

(2)砂锅中放入适量水,加入花生米、姜片、八角、花椒。

(3)加入盐煮10分钟,然后盖上盖子焖至水凉入味即可。

(4)芹菜摘去芹菜叶,清洗干净切小块;胡萝卜去皮清洗干净切小块。

(5)芹菜与胡萝卜分别焯水,然后过凉水沥干水分备用(焯芹菜的时候加少许油,芹菜颜色会更漂亮)。

(6)将煮好的花生米、焯好的芹菜胡萝卜放到一起,加盐、鸡精、香油、白芝麻拌匀即可。

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