AUTUMN
伴着夏天的渐渐远去，秋风送爽金桂飘香的秋天到了，又到了一年之中最适合滋养身体的季节了。
在中国，很多地区都有“贴秋膘”的说法，经过夏季虚耗，秋季进补可固本培元，祛病驱邪，让体内的阴阳气血得到调和，从而使身体进入到最佳的状态。
九月的初始，偶尔还有闷热的天气，夹杂着一股躁动的气息。让我们调整心情，重新出发，用美食来开启一年中的秋天。
American Pistachios
试试在不同的菜肴中加入美国开心果，如中餐，西餐，烘焙，饮品……为此，小编特地搜罗了很多时下有热门的开心果吃法，看着就赏心悦目，食指大动！非常适合这个季节。
（以上图片来源于小红书）
NEW TERM
正值换季降温，吃美国开心果能增强身体素质和免疫力。而处于后疫情时期，我们需要平衡摄入各种营养，在疫情中蛋白质尤为重要。可见蛋白质的补充，对于免疫力的提升起着关键作用。
大家都知道，在鸡蛋、牛奶、鱼、虾等食物中含有丰富的蛋白质，而除了我们日常所熟知的这些高蛋白食物，最近有一项研究证实，烘烤过的开心果含有所有9种支持生长和维持健康的必需氨基酸，它属于“完全蛋白”。这就意味着开心果中所含的蛋白质与大豆蛋白一样，也可以作为膳食优质蛋白的一个来源。
想要保持健康，提升免疫力，不是一蹴而就的。除了健康的饮食和合理的运动，保证充足的睡眠时间、勤洗手、多晒太阳等方法也能为提高免疫力助上一臂之力。健康生活，从每日”开心果“开始。
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