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教大家怎样快速腌制酸萝卜,怎样腌酸萝卜又酸又脆又好吃窍门

时间:2024-05-14 22:00:01 阅读:1000 作者:生命点滴

酸萝卜是我们生活中的常见食物。它的酸辣味可以触及人心,使人食欲大增。酸萝卜鸭,酸萝卜炒肉,蘸辣椒的萝卜都很好吃。

许多人喜欢酸萝卜,但他们不知道如何腌制,或者不知道如何腌制,但是腌制时间太长,很难等待。

今天,我将分享一个酸萝卜的快速食谱。步骤非常简单,您可以在两个小时内吃完它。

教大家怎样快速腌制酸萝卜,怎样腌酸萝卜又酸又脆又好吃窍门-第1张

我喜欢吃萝卜,每个周末可以做一次。详细的方法步骤告诉您:

【实践】

1.首先准备一个新鲜的白萝卜,清洗完白萝卜后,用刀切成薄片。切成小块,放入锅中。

教大家怎样快速腌制酸萝卜,怎样腌酸萝卜又酸又脆又好吃窍门-第2张

2.在萝卜中加入适量的盐,用筷子搅拌均匀,腌制15分钟,杀死萝卜水。

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3.15分钟后,将萝卜切成白色,以控制水分。

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4.将萝卜干放入一个大碗中,在萝卜之前倒入白醋,仅加入几勺白糖,如辣的然后小米辣的。

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5.然后用筷子将其彻底搅拌并腌制2个小时。

6.两个小时后,它变酸,酥脆和甜,可以吃一点辣的酸萝卜,这特别简单又快捷。

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【饮食小贴士】

1.酸萝卜富含活性乳酸菌,可以抑制肠内腐败菌的生长,减少肠内腐败菌的毒性作用,并有助于消化,预防便秘,防止细胞衰老,降低胆固醇,抗-肿瘤等作用。但是,不应长时间大量食用。

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