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导读：炖羊肉调料是关键，牢记3放2不放，羊肉无膻味，鲜香美味又滋补！
随着社会的进步跟发展，人们的生活水平以及生活质量都得到了一定的提高，现如今的人们只要兜里面有一点钱的话，就可以直接去市面上买到自己想要的东西，不管是一些吃的、喝的、用的、玩的、穿的等等都是可以直接去市面上买的到的。
像我们今天跟大家分享到的羊肉，相信大家在我们的日常生活中也是非常常见的，羊肉，其实它的营养价值是非常丰富的，它富含大量的优质蛋白质，甘心铁矿物质、氨基酸和微量元素，就可以帮助我们提高食欲，促进肠蠕动，增强免疫力，补充身体所需的营养和水分，同时又能够起到一定的滋补效果。而且，羊肉它的吃法一般都是直接用来煮羊肉汤，炖羊肉汤，或者是用来凉拌，以及用来烤着吃，口感都是非常不错的。那么我们在秋冬季节的时候，羊肉最适合用来炖羊肉汤来喝。
那今天，小编就跟大家分享一下我们自己在家里边炖羊汤的方法和技巧，就是在炖羊肉的时候，一定要知道调料是关键的，一定要牢记三放两不放，这样我们炖好的羊肉，它是没有任何香羊膻味儿的，口感还特别的鲜香美味，好吃又滋补，赶紧跟着小编一起来学习一下这个真，一起来了解一下。
第一步，首先，我们需要去市面上购买一些比较新鲜的羊肉，将其买回来之后，清水冲洗干净，将其面的脏东西都处理掉，然后，再将羊肉切成小块，放在一个干净的碗里，面碗里面加入少量的清水，这个时候，我们将羊肉放在碗里面，放在盆儿里面，大概提前浸泡一两个小时，将里边血水浸泡出来，可以将羊肉里边的羊膻味都去除掉一部分。
第二步，我们再将浸泡好的羊肉放在清水中，继续用清水冲洗干净，然后直接起锅烧水。水开之后，将羊肉放在锅中开始焯水，看见上面有浮沫的时候，用勺子将上面的浮沫捞出来，然后再将羊肉捞出来，放在温水中冲洗干净。
第三步，这个时候，我们再准备一个砂锅，往砂锅里面倒入少量的水，水一定要加足，然后，再往里边加入三种要放的调料，那就是小香、白芷和花椒。
第四步，盖上盖子开始炖煮大约半小时炖煮至羊汤中，汤开始炖煮，大约半小时之后，这个时候我们再将其揭开，往里面揭开之后，用小火慢慢的炖煮，大约60分钟炖煮时间到了之后，这个时候我们再往里面加入一点盐，撒上一把葱花或者香菜，翻拌一下就可以直接出锅了。这个做法，就是我们今天跟大家分享的炖羊肉的方法和技巧，看完之后大家应该都明白了。
那么以上，就是小编今天跟大家分享的精彩内容，看完之后，觉得这篇文章要参考价值的朋友们，记得给小编点个赞或者点点关注，也可以将这篇文章收藏起来，分享给更多还不知道的朋友和家人们，大家也可以在下方评论区给小编留言，一起参与讨论，说说自己的观点跟看法，感谢大家的支持。