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懒人最爱的韭菜炒鳝丝,洋葱炒鳝丝的正确做法

时间:2024-04-04 17:00:02 阅读:872 作者:绾君思

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懒人最爱的韭菜炒鳝丝,洋葱炒鳝丝的正确做法-第1张

洋葱炒鳝丝的正确做法

准备好材料,青椒和韭菜清洗干净备用;然后将鳝鱼放入锅里,倒入适量清水没过鳝鱼,开大火,将鳝鱼进行焯水; 将焯熟的鳝鱼捞出,然后将鳝鱼肉徒手拆下,韭菜切成段,青椒切丝; 锅清洗干净,用厨房纸巾擦干,倒入金龙鱼谷维素稻米油,开大火将玉米油烧热; 放入切好的姜片,然后放入青椒丝,翻炒一会; 倒入韭菜段,开始翻炒; 将韭菜炒到基本变软,放入之前处理好的鳝丝,一起进行翻炒; 淋入料酒,翻炒均匀去腥。然后加入盐,可以加个一点点鸡精,提鲜; 翻炒均匀就可以出锅了;