糯米蒸排骨走起（糯米蒸排骨的正宗做法）

糯米蒸排骨的正宗做法?，接下来我们就来聊聊关于糯米蒸排骨的正宗做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

糯米蒸排骨的正宗做法

备好食材，我用广式腊肠来做这款糯米饭，广式腊肠没有辣味，咸香中带有一点点甜，咸度很轻； 糯米用清水浸泡片刻，腊肠洗净切薄片； 排骨洗净沥干水，斩小块后盛入碗中，调入盐、鸡粉、蚝油拌匀，腌制片刻； 将排骨和腊肠混合均匀，再把浸泡过的糯米捞起，沥干水，和腊肠排骨一起搅拌均匀； 用碗盛起混合好的糯米，上面撒几粒枸杞子，将盘子放入蒸笼中； 压力锅内加点清水，水量不宜太多，不宜高过蒸笼底部，因为压力锅在密封的状态下烹调，锅内的水分不会蒸发，所以不用担心会烧坏锅底，将蒸笼放入压力锅中； 遮上锅盖，接通电源，手动调节时间为15分钟，直至压力锅烹调结束提示声响起，关掉电源，自动解压后取出糯米饭，撒点香菜装饰即可端上餐桌。 成品图 成品图