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十分钟搞定一道香辣牛肉干,怎么做最简单的香辣牛肉干

时间:2024-05-16 10:00:02 阅读:821 作者:闪电飞过

十分钟搞定一道香辣牛肉干,怎么做最简单的香辣牛肉干-第1张

本着干净卫生的原则,馋了就要自己做!

By 苗小六

用料

  • 牛里脊 500克
  • 葱 半根
  • 姜 三大片
  • 花椒 一小把
  • 大料 一个
  • 香叶 两片
  • 黄豆酱 一勺
  • 生抽 三勺
  • 老抽 一勺
  • 糖盐 看个人口味
  • 山楂片 有就放几片
  • 料酒 三勺

做法步骤

十分钟搞定一道香辣牛肉干,怎么做最简单的香辣牛肉干-第2张

1、牛里脊顺着纹理切成一公分左右条(一定不要切断纹理)要不就成牛肉碎了

十分钟搞定一道香辣牛肉干,怎么做最简单的香辣牛肉干-第3张

2、凉水下锅放入葱姜,料酒,焯水至变色,捞出洗干净。

十分钟搞定一道香辣牛肉干,怎么做最简单的香辣牛肉干-第4张

3、重新下锅,放入所有的配料,颜色不够可以适量加老抽,然后煮他30分钟,不要担心硬,牛肉干太软没有口感。

十分钟搞定一道香辣牛肉干,怎么做最简单的香辣牛肉干-第5张

4、牛肉沥干水分,锅中少许油放入牛肉煸炒之没有水分,然后可以加入你喜欢的调料,先放辣椒油有利于沾上其他配料,孜然,辣椒粉,白芝麻,各种你喜欢的都可以放。

十分钟搞定一道香辣牛肉干,怎么做最简单的香辣牛肉干-第6张

5、然后就可以出锅啦

十分钟搞定一道香辣牛肉干,怎么做最简单的香辣牛肉干-第7张

6、晾一天会更干,更像外面买的牛肉干哦!

小贴士

炒的时候一定小火不停翻炒,不要胡哦!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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