人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
导读：
不知不觉，在2月13日迎来了春节的第十三天，即正月十三。很多人对这个日子，都比较陌生，事实上这个日子也比较“特殊”，它还有其它几个称呼“杨公忌”、“豆腐节”等。据传这个“杨公忌”始于宋堪舆术士杨救贫，因称该日为杨公忌。那为何说这是阎王最讨厌的一天呢？
民间有两个传说，一个是说杨公有十三个儿子，因为家里很富裕，就口出狂言：“我这些儿子就是一个月没一个，还能有一个和我过年的哩”。这话被路过的神仙知道，结果报告了玉帝，玉帝大怒，遂下令每月收他一个儿子。如此一来，可不是阎王最讨厌的一天。
其二，则是说杨家将兵败，这一天是正月十三日，也是杨家将的忌日，后人为了祭奠，就把正月十三定为“杨公忌”。不管是传说一也好传说二也罢，这一天都不是什么好日子。所以关于这一天，民间也有很多的禁忌。
正月十三，阎王最讨厌的一天，牢记“忌2事吃3食”，老习俗要懂。虽然这些习俗有一定并不是很科学，但是从这些历史当中，我们却可以学到一些不一样的经验。
忌讳出行，和上面讲到的杨家将兵失败也有一定的联系。当时杨继业行兵到了两狼山前，因为自己姓“杨”，“羊”遇“狼”，又遇两“狼”，后来果然遭到埋伏，兵败。现在人们忌讳这个数字，则是和谐音有关。
日常生活中，我们经常会听到有人讲“不会说就别说”，这其实就是忌口。老人常讲，“好的不灵丑的灵”到了正月十三，要注意自己说的话，不要乱讲。事实上这个放到现在仍然有道理，无论何时，都要谨言慎行，古语就有“言多必失”，也在告诫我们说话不能乱说。
鸡蛋是一种很常见的食材，也是平时人们吃得比较多的食物。它因为长得圆圆的，所以也象征着团团圆圆。正月十三吃鸡蛋，寓意虎年，幸福美满，万事如意。
选择鸡蛋的时候，最好是土鸡蛋，区分也比较的简单，土鸡蛋的个头一般会小一些，但是它的蛋黄是比较大的，鸡蛋的营养丰富，它也象征着财源滚滚，财源广进。
分享一道菜荠菜煮鸡蛋，荠菜是春天第一鲜，搭配鸡蛋一起煮，营养丰富，而且清香味十足。
所需材料：土鸡蛋、荠菜、盐
土鸡蛋清洗干净，荠菜要多洗几遍，会有土，它的根我们可以进行保留。
锅中注入适量的清水，接着把鸡蛋放进去，然后加入少许的盐，再放入我们准备好的荠菜开始煮。
煮熟透以后，把它捞出来，这样一道非常简单，带着“春天气息”的荠菜煮鸡蛋就做好了。
老话讲“上灯圆子落灯面，正月十五过小年”。此时说的圆子其实就是汤圆，正月十三这一天吃汤圆，寓意团团圆圆，圆圆满满。汤圆可以自己做也可以买一些回来吃。
汤圆的做法其实有很多，常见的做法是煮，你也可以把它拿来炸着吃，味道也相当的不错，只是我们在买的时候，一定要看一下它的保质期，买回家如果不及时吃也要注意保存。
分享煮汤圆，汤圆象征着阖家团圆，而且口感软糯鲜甜，特别的解馋。
所需食材：汤圆
锅里注入适量的清水，记得稍微的多加一点，等到水沸腾的时候，放入我们准备好的汤圆。
煮到浮起来的时候，我们还需要煮2～3分钟，这样就可以把它彻底煮熟透了。
正月十三也叫“豆腐节”，在我们当地，只要是重大的日子，都会吃豆腐，正月十三，很多人会打豆腐，吃豆腐，祈求添丁兴旺、五谷丰登。
此外，豆腐还有不同的寓意，豆腐谐音“头福”，而且还有“兜福”、“都福”的意思，寓意人人有福，接福纳福，福气满满，幸福美满。打好的豆腐，我们把它拿来红烧煮着吃炖着吃都可以。
分享豆腐炒青菜的做法，豆腐配上青菜，色香味俱全，而且颜色也特别的好看，能够刺激人的食欲。
所需食材：豆腐、青菜、大蒜
豆腐清洗干净切成小块，然后放入到锅中去煎，把它煎至金黄的时候取出来，放入盘子中。
青菜清洗干净，然后切碎，大蒜去皮切成蒜末。
锅里放入植物油，烧热以后，放入蒜末爆香，接着我们把豆腐放进去开始炒，放入少许的盐。
加入蚝油，来点香醋，最后放入青菜，炒匀就可以出锅了。
【食刻说】
不知不觉来到了正月十三“杨公忌”，这一天有“忌2事吃3食”的习俗，它们分别指的是什么？感兴趣的朋友可以了解一下。这些传统习俗，虽说有些带有一些迷信色彩，但是都寄托着人们对美好生活的向往。
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