软嫩豆腐与昂刺鱼炖汤，汤色嫩白，一口嫩豆腐一口汤，瞬间让人联想起江南小镇的安逸生活～这道汤营养丰富，养胃又滋补。 忙碌一天的你，动手为自己下厨做个汤吧～工作再忙也要记得好好吃饭哦！
By 太太乐鲜味厨房
用料
- “太太乐”鲜鸡汁调味料 10克
- “太太乐原味鲜”料酒 10毫升
- “太太乐”美美椒调味料 3克
- 昂刺鱼 400克
- 绢豆腐 100克
- 香葱 2根
- 生姜 10克
- 香菜 2根
- 盐 5克
做法步骤
1、你需要准备这些：昂刺鱼400克，绢豆腐100克，香葱2根，生姜10克，“太太乐”鲜鸡汁调味料10克，“太太乐”美美椒调味料3克，盐5克，“太太乐原味鲜”料酒10毫升，香菜2根。
2、葱切段，香菜切末，姜切片；昂刺鱼杀好洗净，大点的鱼可以切段，豆腐切小块，用凉水浸泡一会，捞出备用。
3、锅中倒入适量油烧热后先下姜放入鱼煎制2-3分钟（中间需要晃动一下鱼，防止粘底，翻一次身），昂刺鱼肉嫩，不宜时间太久。
4、倒入适量“太太乐原味鲜”料酒、葱段和准备好的开水（水要稍微多一些，后面会蒸发掉的），盖上锅盖大火煮10分钟左右。
5、见汤变白后倒入准备好的豆腐，调中火再煮5分钟。
6、加入“太太乐”鲜鸡汁调味料，盐。
7、再加入“太太乐”美美椒调味料。
8、最后撒上香菜出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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