红薯大家都吃过，但红薯叶你有吃过吗？相信很多农村的朋友小时候都有用红薯叶喂猪的经历，你是不是也认为红薯叶只是喂猪的料？要是这样子你就错了。
红薯叶营养丰富,它的营养的全面性是其他蔬菜所不能比拟的,其中维生素C、B2、胡罗卜素、α-生育酚含量较高,是人体所需矿物质良好的供给源。根据分析,番薯叶中含有大量的胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁和必需氨基酸,草酸含量极低。被营养师称为夏季绿叶菜之王。
那这么好吃又营养的蔬菜，我们肯定要在自己的小菜园种上啦！那么，怎样种叶用红薯苗呢？下面跟着我的步骤一步步来吧。
种吃叶子的红薯苗，首先要选对品种，红薯的品种非常多，有很多品种是以长红薯为目的的，叶子不一定好吃，所以，我们要选专门吃叶子的红薯品种，市面上主要的吃叶子的红薯品种有福薯18、台农71、蒲薯53、福薯7-6等，大家可以上某宝上买相应的种苗。
福薯18
台农71
选好品种以后，接下来就是种植了。红薯苗种植非常简单，红薯苗喜欢肥沃疏松的土壤，不耐旱也不耐积水，如果种在地里的话要起垄。买回来的种藤把它截成40厘米左右，保留叶子，种的时候把它一半埋在土里，一半留在外面就好了，浇上定根水，一个星期就可以成活了。
成活以后可以适当施肥，最好是有机肥。红薯苗喜欢大水大肥，大概一个月左右就可以采摘啦！采摘以后它还可以继续长，种一次吃几十年（地下的种薯第二年会直接发芽，不用重新种植）绝对是一劳永逸，简单又营养的好蔬菜！
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