母亲节将至，有些人会买蛋糕回家团圆，小编对此分享挑选好吃又健康的蛋糕方法，同时也提醒人们，吃对时间很重要，建议在中午、下午时段吃，才能让身体有足够时间消化。
●选质地蓬松的蛋糕热量较低，也可以以鸡蛋、牛奶等原型食材为主。
●减少蛋糕上过多的装饰，例如糖衣、添加糖块、马卡龙等，可以用原味或是水果口味做替代。
●避开高油脂高糖内馅，各种糖酱、慕斯、红豆馅。
●一起分食来分散热量，挑选蛋糕时以适合大小为主。
吃蛋糕时，可以搭配无糖茶、黑咖啡、牛奶、酸奶、无糖豆浆等饮料一起享用，避免手摇含糖饮，以防糖份超标。
值得注意的是热量最高的是重奶油起司蛋糕，630克热量就有2700大卡，而热量较低的则是植物奶油蛋糕，400克热量有920大卡。
蛋糕大部分都可切6至8块不等，我们可以看看自己切几块，来去算一片的热量，吃蛋糕庆祝的同时，也要注意吃下的热量，才不会让身材走样。
最后祝天下母亲 母亲节快乐！