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第一次尝试追剧小零食爆米花,用任何一种奇葩的方法来爆爆米花

时间:2024-05-16 01:00:01 阅读:127 作者:剩女你爱不

第一次尝试追剧小零食爆米花,用任何一种奇葩的方法来爆爆米花-第1张

周末在家追剧,给小朋友准备了爆米花,自己做的就是实惠哈

By 毛豆妈美食记 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 爆米花专用玉米 100克
  • 玉米油 30克
  • 零卡糖 100克
  • 水 50克
  • 黄油 15克

做法步骤

第一次尝试追剧小零食爆米花,用任何一种奇葩的方法来爆爆米花-第2张

1、提前备好所需食材(玉米油忘记拍)

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2、不粘锅中倒入玉米油,油的量确保每一颗玉米粒都能沾到油就行

第一次尝试追剧小零食爆米花,用任何一种奇葩的方法来爆爆米花-第4张

3、倒入玉米粒

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4、保持中火,玉米粒受热会爆开,只要有一颗爆开就盖上锅盖

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5、每隔15秒左右晃动锅子防止受热不均匀

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6、噼里啪啦的声音没有了就可以打开锅盖,再翻炒15秒去除水气,关火放入大的容器里晾凉

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7、这时候开始熬糖,不粘锅里倒入零卡糖和水,保持中大火,糖没融化前不要搅拌

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8、带糖全部融化出现小气泡的时候再搅动糖水

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9、糖水变成琥珀色时加入黄油

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10、搅拌至融化

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11、倒入爆米花,快速翻拌均匀,倒入大的容器里晾凉

第一次尝试追剧小零食爆米花,用任何一种奇葩的方法来爆爆米花-第13张

12、又香又脆的爆米花就做好啦

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13、小朋友超爱吃

小贴士

隔夜的爆米花如果不脆了用空气炸锅200度5分钟即可哈,时间根据自家空炸来定,有得3分钟就行,又是香香脆脆的爆米花了

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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